Профессиональные справочные системы для специалистов
20.03.2026
Утверждены новые межгосударственные стандарты для специалистов в области пищевой промышленности

ГОСТ 35336-2026 "Плоды боярышника свежие и сушеные. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 17 марта 2026 года № 233-ст.

Стандарт распространяется на заготовляемые свежие плоды культивируемых и дикорастущих кустарников различных видов боярышника рода Crataegus L. семейства розоцветных (Rosaceae), а также сушеные плоды боярышника (дикорастущих и культивируемых кустарников), поставляемые для дальнейшей промышленной переработки и/или реализации потребителям: боярышник кроваво-красный - Crataegus sanguinea Pall.; боярышник сглаженный - С. laevigata (Poir.) DC. (боярышник колючий - С. oxyacantha auct.); боярышник Королькова - C. chlorosarca Maxim. (C. korolkowii Dippel); боярышник зеленоплодный - С. chlorocarpa Lenne et K.Koch (боярышник алтайский - С. altaica (Loud.) Lange); боярышник даурский - С. dahurica (Dieck) Koehne; боярышник однопестичный - С. monogyna Jacq.; боярышник восточно-балтийский - С. orientobaltica Cinovskis (С. monogyna Jacq.); боярышник германский - С. alemanniensis Cinovskis (С. monogyna Jacq.); боярышник пятипестичный - С. pentagyna Waldst. et Kit. ex Willd.; боярышник вееролистный - С. rhipidophylla Gand.; боярышник курземский - Crataegus curonica Cinovskis; боярышник дюнный - Crataegus dunensis Cinovskis и другие. Стандарт не распространяется на плоды боярышника, используемые в качестве лекарственного сырья. Анатомическое строение сушеных плодов боярышника приведено в приложении А.

ГОСТ 35336-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 сентября 2026 года.

ГОСТ 35333-2026 "Плоды шиповника свежие и сушеные. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 16 марта 2026 года № 232-ст.

Стандарт распространяется на заготовляемые свежие плоды культивируемых кустарников различных видов шиповника рода Роза (Rosa) семейства розоцветных (Rosaceae), а также сушеные плоды шиповника (дикорастущих и культивируемых кустарников) (далее - плоды шиповника), поставляемые для дальнейшей промышленной переработки и/или реализации потребителям: шиповник майский (шиповник коричный) - R. majalis Herrm. (R. cinnamomea L.); шиповник иглистый - R. acicularis Lindl; шиповник даурский - R. davurica Pall; шиповник Беггера - R. beggeriana Schrenk; шиповник Федченко - R. fedtschenkoana Regel; шиповник морщинистый - R. rugosa Thunb. и другие, в том числе межвидовые гибриды (сорта, полученные в результате селекции).

ГОСТ 35333-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 сентября 2026 года.